• Fabio Serafino

Ambition, l'arme la plus importante

Aggiornato il: apr 29

Article disponible en version italienne, puis française



Se davanti a quella gelateria di Pianezza mi avessero detto che cinque anni dopo sarei diventato un manager in un hotel cinque stelle a Parigi, mi sarei messo a ridere.

Avevo da poco terminato la mia esperienza come Sales Manager a Londra e avevo deciso di passare l'estate ad apprendere il mestiere di famiglia: il gelatiere. Come saprete in Italia, è un mestiere stagionale, ed era dunque arrivato il primo freddo d ottobre, che coincideva con la fine della stagione estive e dunque con la fine dell'attività.


Amo da sempre le lingue straniere, e fu proprio in quel momento che decisi di rischiare la piccola somma, che avevo guadagnato, per imparare il francese a Parigi.


Parigi si sa è una città molto cara, cosi come lo è frequentare un'eccellente corso di lingua. Decisi dunque di prenotare un ostello, date l'enormi difficolta burocratiche nel prendere in affitto una casa per un breve periodo, per giunta indefinito e di iscrivermi part-time a un corso dell'Alliance Francaise.

Tra un film di Jean-Luc godard e una canzone di Azanavour sono riuscito in poco tempo ad acquistare una casa nella città dei miei sogni: Parigi.


Il mio più grande pregio? L'ambizione.


Se tu sogni fortemente una cosa, ricordati che la potrai sempre ottenere.




Si devant ce glacier de Pianezza on m'avait dit que cinq ans plus tard je deviendrais manager dans un hôtel cinq étoiles à Paris, j'aurais ri. Je venais de terminer mon expérience en tant que Sales Manager à Londres et j'avais décidé de passer l'été à apprendre le métier de famille: celui de la glace italienne. Comme vous le savez, en Italie, c'est un commerce saisonnier. L'arrivée du premier froid d'octobre coïncidait avec la fin de la saison estivale et de notre activité. J'ai toujours aimé les langues étrangères et c'est à ce moment-là que j'ai décidé de risquer la petite somme que j'avais gagnée pour apprendre le français à Paris. Paris est connue pour son niveau de vie élevé, et tout aussi réputée pour ses excellents cours de langue. A mon arrivée dans la Ville des Lumières, je décidai de réserver une auberge au vu des difficultés évidentes pour un étranger de louer un appartement pour une si courte période, par ailleurs indéfinie.

Le Generator fut ma première maison parisienne : une auberge jeune et détendue, hébergeant six voyageurs dans une même chambre, qui partageaient aussi la salle de bain sur le palier. C'est ainsi que j'ai passé mes premières semaines à Paris : je me souviens me réveiller très tôt chaque jour et avoir étudié tous les chantiers et toutes les possibilités de location d'un appartement. Je suis allé frapper à toutes les portes pour trouver un travail, sans parler un mot de français, avec diplômes et expériences qui ne comptaient plus pour moi. Je me souviens m'être présenté dans un bar à salades où le directeur a mis fin immédiatement à notre entretien : "Si vous ne connaissez pas le français, vous ne pourrez pas comprendre comment préparer une salade!" Comment suis-je donc parvenu à devenir la personne que je suis aujourd'hui? A force d'ambition et de sacrifice. Si vous rêvez fortement de quelque chose, n'oubliez pas que vous pouvez toujours l'obtenir. Aujourd'hui, à ces deux points, j'ajouterais aussi la formation et le besoin de soi.

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